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曲奇饼diy的几种做法,好吃又简单!

时间:2020-04-15 04:12来源:美食资讯
曲奇饼是很多小伙伴都十分喜爱的食物,在饿的时候、下午茶的时候,吃几块曲奇饼不仅可以顶饱,还可以缓解疲劳,放松心情,是十分受欢迎的零食,而且想吃曲奇饼的话亦不一定非

曲奇饼是很多小伙伴都十分喜爱的食物,在饿的时候、下午茶的时候,吃几块曲奇饼不仅可以顶饱,还可以缓解疲劳,放松心情,是十分受欢迎的零食,而且想吃曲奇饼的话亦不一定非要去超市或者蛋糕店买哦,也可以自己在家DIY哦,下面我们看看几种做法吧!曲奇饼diy曲奇其浓郁的口感吃一块便会满嘴香醇回味无穷,还非常的喜欢曲奇的酥松,非常的吸引人,那么下面一起制作它吧。一、黑芝麻曲奇饼干主料:低粉200g 黄油120g 辅料:细砂糖30g 糖粉20g 全蛋液50g 黑芝麻20g制作工艺:1、黄油室温软化切小块,打至颜色变淡,体积膨大呈羽毛状2、分次加入细砂糖跟糖粉,再分次倒入全蛋液3、搅打均匀后筛入低筋面粉4、拌匀后加熟黑芝麻,用橡皮刮刀拌成均匀的面糊5、面糊装入裱花袋,在铺好油纸的烤盘上挤出花形烤箱170度预热6、中层上下火烤15分钟即可二、花生酱曲奇主料:中筋面粉100克 花生酱100克细砂糖25克红糖20克 鸡蛋一个 黄油50克 花生碎50克 小苏打1/4小勺制作工艺:1、黄油软化,加砂糖和红糖,打发2、分两次加入打撒的鸡蛋,用打蛋器打至蓬松3、加入花生酱,打至完全融合4、把面粉和小苏打混合筛入,翻拌均匀。拌入花生碎5、把面团揉成3厘米小球,按扁。烤箱预热180度,中层上下火烤18分钟三、紫薯曲奇主料:黄油130克 细砂糖30克 糖粉60克 鸡蛋1个(50克左右) 紫薯泥250克(紫薯洗净,刨去皮,切片放入隔水碗里20分钟蒸熟) 低筋粉120克 糯米粉65克 柠檬汁4~5制作工艺:1、黄油+砂糖+糖粉,首先用电动打蛋器低速打均匀,再用高速打到黄油发白成羽状。(前面的步骤其实和一般的曲奇没有什么差别)2、蒸好的紫薯泥块用小钢勺子反复压几遍压成泥状(不能有小块块,如果追求更细腻最好是过筛一遍,我没有过筛也可以做但要保证泥里没有小块块)3、将紫薯泥加入打好的黄油糖糊里,用打蛋器低速搅拌均匀,滴入柠檬汁再搅打一下。柠檬汁一定要滴入,现在也许看不出什么效果,但是烘烤过后的颜色会令你非常满意4、鸡蛋打散分两次混合入黄油紫薯糊。每次都搅拌均匀5、低筋粉和糯米粉混合过筛,分两次筛入黄油紫薯糊。每次都用软刮刀搅拌均匀6、裱花袋里装入8齿曲奇花嘴,再装入一半的面糊。在垫了油纸的烤盘里挤出曲奇花型。挤完后再装入一半面糊再挤。分两次挤出是为了更好挤一点。一次性面糊太多会比较难挤7、烤箱上下预热190度,预热好后将烤盘放入中层,190度10分钟。调整170度5分钟曲奇饼diy的几种做法都怎么做?相信看到这里,很多小伙伴们已经知道这个问题的答案了吧。曲奇饼是十分美味的点心,松松软软、入口即化的口感受到很多小伙伴的欢迎,其实曲奇饼自己在家做也不难哦,而且比在外面买到的饼干更卫生有营养哦。

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