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天麻炖鸡,你真的做对了吗

时间:2020-04-05 20:27来源:美食资讯
河北11选5走势图,天麻是一味名贵且中国人耳熟能详的中药,鸡肉更是中国人日常宴请餐桌上的必备菜肴了。天麻有滋阴补血、调理身体的功效,而鸡肉又是营养丰富、脂肪含量较低的

河北11选5走势图,天麻是一味名贵且中国人耳熟能详的中药,鸡肉更是中国人日常宴请餐桌上的必备菜肴了。天麻有滋阴补血、调理身体的功效,而鸡肉又是营养丰富、脂肪含量较低的肉食菜肴。因此,自古,中国人便将天麻和鸡肉搭配,制成药膳,就有了天麻炖鸡这道名菜。一、天麻炖鸡人人都能吃吗天麻炖鸡对于一般人群是可食用,尤其是老人、病人、体弱者更宜食用。虽然天麻有很多治病疗效,但是天麻还有一些副作用,一些人是不能够食用天麻的。部分人群在头痛眩晕是不能使用天麻炖鸡。因为天麻的功效颇多,所以孕期的妇女是不适合食用天麻的。血虚,阴虚,津液衰少的病人也不适宜食用天麻。二、天麻炖鸡对幼儿有影响吗天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用,能增强视神经的分辨能力,小孩子是可以吃适当吃一点天麻炖鸡的,但切忌不可将其奉为宝典,隔三差五的就给宝宝来一顿天麻炖鸡,那样就会过犹不及了哦。幼儿的成长尤其自身规律,切不可拔苗助长,补的太勤快哦。三、天麻炖鸡的做法主料:土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)步骤:1、准备材料,天麻一块,姜一块,红枣适量,天麻切成小丁,姜切片备用。2、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗干净。(有土鸡是最好的,城市里不容易买到土鸡的,市场上的三黄鸡、乌鸡等都是可以的)3、天麻提前加入少许白糖泡软。4、锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。5、等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。6、将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。7、把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。(我这土鸡买太大了点,中途在炖的时候还得翻身,避免麻烦,大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好)8、煮锅里水烧开,把土鸡和准备好的调料全部倒入,大火煮开,加盐后改小火慢顿三小时以上即可,出锅喽,鸡肉用手撕着吃更好吃哦!四、天麻炖鸡的功效天麻有祛风湿,止痛、行气活血,降低血压,明目、增智作用哦!温馨提示:小孩子是可以适当的服用一些的,但是不能吃太多了,吃太多天麻炖鸡的话,是会导致身体出现一些副作用的,可能是会导致身体的抵抗力下降,从而感染病毒引起症状,所以适量是最好的。小孩子平常一定要多吃一些比较有营养的东西,有助于小孩子身体的发育。

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