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桂皮的功效与作用是什么

时间:2020-03-15 15:52来源:美食资讯
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河北11选5走势图,常看到桂皮的身影是在焖制品的菜谱里,例如:焖鸭肉、焖鸡肉、焖狗肉等等。果然是吃货的表现,看到一样东西首先想到的是吃的方面。还记得薛之谦曾今说过一句很幽默的话:“鸡看到他就死了。”下面我们就来聊一聊桂皮的功效何作用都有些什么方面吧!桂皮的功效与作用是什么一、桂皮知识介绍桂皮是为樟科常绿乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮,气味芳香,作用与茴香相似,常用于烹调腥味较重的原料,也是五香粉的主要成分,是最早被人类食用的香料之一。主要产于广东、广西、浙江、安徽、湖北等地,以广西产量大而质好。产地亦有采鲜桂叶作调味的。桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮,质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色,质量最好,可切碎做炒菜调味品;厚肉桂皮粗糙,味厚,皮色呈紫红,炖肉用最佳;薄肉桂外皮微细,肉纹细、味薄、香味少,表皮发灰色,里皮红黄色,用途与厚肉桂相同。桂心是肉桂中的一种,一般说,肉桂为桂树的皮,干燥后为桶状,称“桂通”,而你说的“桂心”系去掉外层粗皮的“桂通”,也写作“桂辛”,跟“肉桂”的疗效近似二、桂皮营养分析1、桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增;2、菜肴中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病;3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。三、桂皮补充信息1、受潮发霉的桂皮勿用,夏季忌食;2、桂皮含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好,且不宜长期食用;3、挑选桂皮:优质桂皮,外表呈灰褐色,内里赭赤色,用口嚼时,有先甜后辛辣味道的为好。四、桂皮适合人群一般人群均可食用1、适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用;2、不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。五、桂皮食疗作用桂皮味辛甘、性热,入肾、脾、膀胱经;有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效;主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭?瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。1、温肾壮阳:用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛,亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆;2、温中祛寒:用于脾胃虚寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹泻,常与干姜、附子同用;3、温经止痛:能温通血脉、散寒止痛,用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。本品辛甘大热,纯阳燥烈,善暖中下二焦而散寒止痛,色赤入血又能鼓舞气血生长,故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。桂心:苦辛,无毒(或作甘大燥)。[功用]补阳,活血桂枝:辛甘温,无毒。[功用]温经,通脉,发汗果然从古时候传下来的东西真的是好东西,桂皮的居然还有延缓衰老的、预防糖尿病的功效。不管怎样以后遇到别人提起这个话题的时候,自己也可以拿着这些知识跟别人装一下文化人了。至少比起只知道吃来的强许多,以后不用被朋友说庸俗了。

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